趋势预测 | 2022年值得关注的五大健康领域

疫情的冲击在提升消费者对健康重视度的同时，也持续影响着消费者的心理。根据尼尔森调查数据，80%的受访者表示在疫情过后仍将继续关注健康饮食。除了对提升免疫力的需求外，情绪睡眠、肠道健康、美容养颜……都成为消费者重点关注的健康领域，并推动了相关功能性食品及原料市场的发展。那么在即将到来的2022年，全球疫情逐渐缓和后，消费者又会关注哪些健康问题，在这些领域正在推出哪些创新原料？

01

眼健康——将成为主流健康领域？

互联网的发展以及电子产品在人们的生活中的渗透率逐渐上升，对眼睛的伤害也不断加深，无论是学生、上班族还是老年人，都面临着诸如近视、干眼症、眼疲劳、白内障在内的一系列眼部问题。根据Innova Market In sights的数据，2017年至2019年间，具有眼部健康声明的全球产品的复合年增长率达到20%，亚洲地区处于领先地位，2019年有6.9%的具有眼部健康声称的产品出现在该地区，北美和欧洲紧随其后，分别为5.3%和5.1%。

2022年，眼部健康食品将成为主流、规模可观的类别，而不再只是利基市场，全球眼保健品市场预计在未来五年内将以7.1%的复合年增长率增长，到2026年将超过30亿美元。

常用原料：维生素类（维生素A、B族维生素、维生素E、维生素C），矿物质类（硒、钙、锌）、类胡萝卜素（虾青素、叶黄素/玉米黄质、藏红花酸）、浆果类（越橘、蓝莓、马基莓、黑加仑、野樱莓）、DHA/EPA。

潜力原料：辣椒红素、副干酪乳杆菌KW3110、辅酶Q10。

在这一领域，叶黄素/玉米黄质、维生素A、DHA/EPA是最常用的几类护眼原料，但在近年来也出现了包括益生菌在内的新型原料，给予市场更多的选择。

根莱GENLAI产品推荐：越橘γ-氨基丁酸叶黄玉米黄素萃取液、蓝莓叶黄素酯压片糖果、蓝莓叶黄素酯萃取液

02

肠道健康——益生元和后生元的更多应用

我们的免疫系统有60-80%在肠道内，如果肠道失衡，会导致进一步的健康问题。受疫情影响，肠道健康的关注度仅次于提升免疫，并且预计在未来十年内它都是全球消费者关注的重点健康问题。

在肠道健康领域，益生菌是消费者认可度较高的成分，益生元则常作为促进益生菌繁殖的辅助成分，为益生菌提供养料；而新一代后生元则是益生菌经加工处理后的有益菌成分统称，包括菌体与代谢产物，其代表成分脂壁酸可以保护后生元不易受到酸、碱、热的破坏。

研究证实，经过筛选的后生元，增强免疫能力优于原活菌，即使经由高温作用或肠胃消化液处理，仍保有高度生理活性，因此可能是传统益生菌的替代品，因为它们可应用在更广泛的食品品类中，包括饮料、糖果、烘焙食品等一系列需要热加工的食品。此外，以苹果醋、纳豆、泡菜为代表的发酵成分也在肠道健康领域备受关注。

常用原料：益生菌、低聚糖（低聚木糖、低聚半乳糖、乳糖果糖）、抗性糊精、菊粉、奇亚籽、圆苞车前子壳、消化酶、酵素。

潜力原料：苹果醋、后生元。

根莱GENLAI产品推荐：酵素益生肽固体饮料、益生菌葡萄糖酸锌固体饮料、益生菌乳糖酶固体饮料

根莱GENLAI合作品牌

phs肽健康科学 酵素益生肽固体饮料

03

压力和睡眠——全球消费者正在面临的健康问题

情绪健康已经成为消费者关心的主要健康问题之一。新产品数据库显示，在亚太地区食品饮料及保健食品新产品包装上涉及减压、助眠作用的占比从2018年的0.5%增长至今年的1.1%。对压力管理、情绪支持和睡眠补充剂的需求也在急剧上升，SPINS数据显示，美国市场情绪健康类补充剂在2020年1-6月的销售额总计近4亿美元（约合人民币25.8亿元），而2019年同期仅为2.94亿美元（约合人民币19.01亿元）。

常用原料

睡眠类：褪黑素、L-茶氨酸、益生菌、罗布麻提取物、维生素、镁、酸枣仁、氨基酸（甘氨酸、丝氨酸、L-色氨酸、精氨酸、鸟氨酸）、缬草、洋甘菊。

压力类：适应原类（南非醉茄、人参、五味子、红景天）、藏红花酸、GABA、5-HTP、积雪草、益生菌（格氏乳杆菌CP2305、植物乳杆菌PS-128、瑞士乳杆菌R0052）、乳铁蛋白。

根莱GENLAI产品推荐：燕窝肽γ-氨基丁酸萃取液、γ-氨基丁酸鱼低聚肽压片糖果、γ-氨基丁酸酸樱桃萃取液

根莱GENLAI自主研发

γ-氨基丁酸鱼低聚肽压片糖果

04

女性健康——最具掘金潜力的市场

促进女性健康的膳食补充剂是过去十年中持续增长的细分市场之一，该细分市场在2011年至2020年期间的复合年增长率超过9%，是仅次于免疫的第二高，并且领先于消化系统健康，加之女性对健康消费的意愿性较强，这个细分市场极具掘金潜力。

长期以来，女性健康市场偏向于口服美容、运动营养和体重管理，对其他细分领域缺少关注，包括女性荷尔蒙健康、生殖健康、抗疲劳、头/肩/腰酸痛、水肿、寒症对策在内的市场也有待进一步开发。

常用原料

滋补类：红枣、燕窝、阿胶、生姜、枸杞、红参、当归、蜂王浆、山药、葛根、玛咖。

功能类：蔓越莓、圣洁莓、益生菌（鼠李糖乳杆菌GR-1、罗伊氏乳杆菌RC-14、植物乳杆菌P17630）、荜拔、藏红花、叶酸、月见草油、大豆异黄酮、辅酶Q10、雌马酚、红三叶草、黑升麻提取物、米糠油、印度芦笋、葫芦巴、南非醉茄。

根莱GENLAI自主研发

女性系列产品

05

心血管健康——具有临床支持的高端市场急剧增长

心血管保健品在全球保健品零售收入中的份额位居第二，是一个成熟的、长期存在的、广泛的类别，并且商品化程度较高，omega-3、辅酶Q10和精氨酸在市场上占据主导地位，在这一领域的趋势，特别是发达国家、高端市场的增长是具有临床支持的具有品牌先进成分的产品。

常用原料：芦丁、omega-3、纳豆激酶、辅酶Q10、燕麦β-葡聚糖、黑巧克力、白藜芦醇、维生素E、维生素K2、螺旋藻。

关注原料：蚓激酶

蚓激酶（Lumbrukinase），是从特种蚯蚓中提取的一组蛋白水解酶（酸性蛋白质），分子量为1.6万～4.5万D。蚓激酶为抗血栓药，临床上主要用于血栓性疾病，尤其是伴纤维蛋白原增高及血小板聚集率增高的患者；用于缺血性心脑血管疾病，可改善症状、防止病情发展。

根莱GENLAI产品推荐：红蚯蚓酵素紫苏桑叶固体饮料、红蚯蚓酵素纳豆压片糖果

资料来源：董强，乔健，史郎峰，吕传真等.  蚓激酶胶囊治疗脑跟四患者的疗效和安全性。《中国新药杂志》，2004

此文章摘自《食研汇》（ID：FTA_21FOOD）,作者：kariya